夏の新作ケーキ 桃

今年の桃のケーキはひと味違います。

ﾍﾟｰｼｭ･ﾄﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ　４００円

ﾍﾟｰｼｭ・ド・ｳﾞｨｰﾆｭ（フランス産の赤桃）のﾑｰｽの中には杏仁の香りのミルククリーム入り。上には国産の白桃果肉がたっぷりと。

桃と杏仁？　って意外な組み合わせかと思いますが、実はとっても合うんですよ。

杏仁って杏の種です。杏仁と、アーモンドエッセンスやアマレット酒も香りが似てますよね。

桃の種を割って見たことありますか？　　見た目アーモンドそのものです。

つまり、梅や杏、アーモンド、桃はみんな仲間。

という訳で、桃と杏仁の味の相性が良いのも納得なのです。　　食材の相性って面白いですね。

桃のケーキ、７月～８月初旬までの限定販売となります。　ぜひ味わってみて下さい！

駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

★７月の休業日は毎週月曜日と第２・第４日曜日です★

ル・プティ・ボヌール楽天市場店