お姫様スイーツ

バラは素敵です。　バラの香りをかぐと優雅な気分になります。

今、秋咲きのバラの季節ですので、期間限定で薔薇のケーキを発売します。

駒込の名所、旧古河庭園では今、秋のバラフェスティバルが開催されています。

  ローズ 400円

ライチの風味のバニラのバヴァロワにフランボワ―ズと薔薇のムース。

これを食べれば高貴な香りに包まれ、お姫様気分になれます　

バラには美肌効果もありますので、女性の方ぜひオススメです～　（もちろん男性の方もどうぞ。）

秋色のお菓子たち

今週から発売しています。

　　

キャラメル・ポワール　400円　と　かぼちゃプリン　390円です。

栗やかぼちゃ、りんごに洋梨と、すっかり秋色のラインナップになり、ショーケースの中が・・・全体的に茶色い！

季節に逆らって、冷凍のベリーや南国フルーツなどを使えば色鮮やかなショーケースにも出来るのですが、旬のフレッシュな素材を使って…と思うと、この時期はどうしても茶系ばかりになってしまうんですよね～

新そば始めました

秋も深まりいよいよ新米も出始めた今日この頃、お蕎麦屋さんの店先では「新そば打ち始めました」の張り紙も見かけます。

そんな実りの秋、ル・プティ・ボヌールでも新そば始めました。（笑）

▲そば粉のショートブレッド　210円 （1袋4枚入り）

北海道 秩父産の新そば粉を使ったショートブレッドです。　

小麦粉とは違った独特なサクサク、ほろほろ食感。　そばの香りがフンワリ香る、素朴なクッキーになりました。

ほんのわずかに入手した貴重な粉のため、なくなり次第販売終了です。

季節ならではの新そばの香りをぜひお楽しみ下さい。

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル・プティ・ボヌール～

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マロンパイ発売

今年もマロンパイの販売が始まりました。

マロンパイ　１個　３９０円

パリパリ食感の生地の中には、マロンペースト入りのクレームダマンドと、渋皮栗が１粒丸ごと。　生地のパリパリ感が特徴的な、当店オリジナルのスタイルのマロンパイです。ぜひ一度お試し下さい！　

毎日１３時頃の焼き上がりです。　ご予約、お取り置きも承ります。

℡： 03-3824-2655

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル・プティ・ボヌール～

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新作ケーキ いちじくのタルト

今週から発売された新作ケーキ

▲フレッシュいちじくのタルト　　１個　４００円

タルトには、赤ワインとスパイスで煮込んだドライいちじくを焼きこんであります。

カスタードクリームとフレッシュいちじくをたっぷりと乗せて、いちじく尽くしのタルトです。

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル・プティ・ボヌール～

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新作 夏のジュレ

  　

　白ワイン＆グレープジュレ　３９０円

ふんわり食感のムースサバイヨンにふるふる柔らかな白ワインジュレ、葡萄のジュレを層にしてあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　白ワインがふわっと香る、上品な大人のデザートです。

梅雨も明け、暑い日が続きます。　あんまり暑いとケーキ屋さんにも足が遠のく・・・、なんてこともありますが、

夏、この季節ならではのフルーツを使った限定メニューが目白押しですので。ぜひ。

ひんやり爽やかなデザートで、夏の疲れも癒します☆

駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

★７月の休業日は毎週月曜日と第２・第４日曜日です★

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

夏の新作ケーキ 桃

今年の桃のケーキはひと味違います。

ﾍﾟｰｼｭ･ﾄﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ　４００円

ﾍﾟｰｼｭ・ド・ｳﾞｨｰﾆｭ（フランス産の赤桃）のﾑｰｽの中には杏仁の香りのミルククリーム入り。上には国産の白桃果肉がたっぷりと。

桃と杏仁？　って意外な組み合わせかと思いますが、実はとっても合うんですよ。

杏仁って杏の種です。杏仁と、アーモンドエッセンスやアマレット酒も香りが似てますよね。

桃の種を割って見たことありますか？　　見た目アーモンドそのものです。

つまり、梅や杏、アーモンド、桃はみんな仲間。

という訳で、桃と杏仁の味の相性が良いのも納得なのです。　　食材の相性って面白いですね。

桃のケーキ、７月～８月初旬までの限定販売となります。　ぜひ味わってみて下さい！

駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

★７月の休業日は毎週月曜日と第２・第４日曜日です★

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

トライフル

苺の旬の時期に大量に買い込んでコンフィチュール（ジャム）にしておいたものがあり、

ショーケースから苺が消えて寂しいこの季節、そのコンフィチュールが活躍の時。　先週末から販売している新作です。

　

　▲ベリーのトライフル　４１０円

フレッシュな香りの苺コンフィチュールとカスタードクリーム、リキュール入りシロップをたっぷり含んだジェノワーズ（スポンジ）を層にしてパフェ仕立てにしたデザート。

ブルーベリーやさくらんぼ、ラズベリーなどたっぷり添えて。（苺も輸入ものですが多少入荷します。）

クリームがたっぷりですが、ヨーグルトも加えているのでみずみずしくさっぱりした口あたりです。

　←このグラデーションがそそる！！

冷たく冷やして召し上がれ！

毎日出るかどうかは不明。。。ですが、コンフィチュールがなくなるまでしばらくの間気まぐれで作ります。よろしくお願いします。＾＾

駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

★６月の休業日は毎週月曜日と第２・第４日曜日です★

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

酸っぱい！美味しい！

今週から発売した新作ケーキ。

フランスのお菓子屋さんやパン屋さんでは定番中の定番の
クラシックなフランス菓子、タルト・シトロン

▲ タルト・シトロン　１個 ３１０円

サクサクのサブレ生地にトロリとした口当たりのレモンクリームがたっぷり詰まっています。
一言でいって、　「甘酸っぱい！！」　そんなお菓子。

レモンの鮮烈な酸味が際立つ、シンプルなタルト。

何と言うか、原点回帰です。

フランス菓子好き、甘酸っぱいもの好きならこれははずせない一品です。
ストレートのアイスティーと共に、初夏のティータイムにぜひ♪

駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

★６月の休業日は毎週月曜日と第２・第４日曜日です★

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

完熟メロンのショートケーキ

いちごの季節も終わりを告げ、

今月からショートケーキはメロンに変わりました。

みずみずしく、香り高いメロンがたっぷりの贅沢ショートケーキ！

▲完熟メロンショート　１カット　４００円

ホールでのご用意も出来ます。（要予約）

※苺のショートケーキは６月～１０月まで販売をお休みさせて頂きます。　

駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

★６月の休業日は毎週月曜日と第２・第４日曜日です★

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

母の日限定ケーキ

今日と明日だけの限定品です！

▲シャルロット・フレーズ　　２２５０円　（４号サイズのみ）　　

中はミルキーなヴァニラのムース、イチゴのコンフィチュール入りです。

  お電話にてご予約、お取り置きも承ります。　 ℡： 03－3824-2655

デコポン

今おすすめのケーキは

デコポンのタルト。

甘くてジューシー！　

パッションのジュレで爽やかな酸味もプラス。飾りのレモンバームのいい香り！

冬、ほとんど手入れもせず放置ぎみだったハーブ、暖かくなってきたらまたモリモリと育ち始めました。　

よく枯れずに越冬したものです。

パック入りで売っているハーブに比べ、自家栽培の摘み立てはやっぱり香りが抜群に良いです。

さくらクッキー

桜の開花も待ち遠しい今日この頃、お店では　さくらケークや、桜のブランマンジェがとっても人気です。

そして、今週からもう一品さくらスイーツ発売しました。

　▲さくらクッキー　　１袋　３６０円

桜風味のスノーボールクッキー。　大島桜の葉をパウダーにしたものを生地に混ぜ込み、ほのかな桜の香りに焼き上げました。

サクサクほろほろした食感で、お茶請けにぴったり！

さくらの花が付いたカワイイ袋入りです。　この季節のちょっとしたプレゼントにオススメです♪

～駒込のちいさなケーキ屋さん ル・プティ・ボヌール～

焼き菓子の通販、ル・プティ・ボヌール楽天市場店

ただ今スタッフ募集しています。

いちごのケーキ色々

さくらスイーツもおすすめですが、今、苺が特に美味しい季節ですので、いちごのケーキもおすすめです。

▲左から、苺のエクレール340円、季節のタルト390円、春いちごの抹茶ロール340円

ｲﾁｵｼは今年初めて登場の抹茶ロール。　ほんのり抹茶の香りのしっとりロール生地に、ショコラブランのまろやかクリーム。甘酸っぱくフレッシュな自家製コンフィチュールがアクセント！　季節限定販売です。

▲ガトー・フロマージュ　1カット　390円

しばらくお休みしていたガトーフロマージュ、販売再開です。

使用材料を一新し、よりシンプルで美味しいチーズケーキに生まれ変わりました。

北海道産クリームチーズ、サワークリーム、生クリームをたっぷり使用。クリーミーでコクのある仕上がりになっています。　

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駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

さくらスイーツ始まりました

1回もブログの更新ができないまま今週の営業が終わってしまいました

日が経つのが早いこと早いこと。　2月ももう最終週に突入ですね。

バレンタインが終わったからって一息ついている場合じゃーありません。

もうすぐ3月！　春です、春！

今週半ばより、待ちに待った（？）さくらのお菓子が発売になりました。　

　▲さくらのブランマンジェ　　420円

さくらの花びらが舞い散る、ほんのりピンクいろのブランマンジェ。

甘酸っぱいグリオットチェリーが中にかくれています。

　▲さくらケーク　1本1600円

毎年人気のさくらケークも出ました。　

四月上旬まで、さくらスイーツ販売致します。　

今年はもう一品、さくらのお菓子を出そうと思っています。ただいま考案中。。。

生キャラメル始めました

久しぶりの更新です。

先週は新商品の試作をせっせとしておりました。

そして出来たのは。。。

生キャラメルです。

生クリームをじっくりコトコト煮詰めて作ります。　ミルクとバニラの香り豊か、お口でスゥ～っとトロけます。

今月中だけ、お試し価格一袋450円です！　（一袋8粒入り　通常価格　500円）

シュトーレン発売中

今お店では食べ頃を向かえたシュトーレンが皆さまのご来店をお待ちしています。

１本2300円ですが、ハーフサイズ　1200円もあります。

でもやっぱり1本がおすすめです！　一切れ、もう一切れと止まらなくなる美味しさなので。あっという間に1本食べ切っちゃいますよ。

私は毎年クリスマスまでに2本は完食してしまいます（笑）

さあ、皆さんもシュトーレンを食べて身を清めて、素敵なクリスマスを迎えましょう。

お電話にてご予約・お取り置き出来ます。

03-3824-2655

地方発送も承ります。お申し込みはこちらからどうぞ！

※通販では梱包料・送料込み価格のため、店頭販売価格と異なります。

☆クリスマスケーキ も只今ご予約受付中です☆

ラ･フランスのタルト

季節を問わず、もっともスタンダードなタルトと言えば　タルト・ポワール　ですが。。。

ラ・フランスを使ったタルトポワールはこの時期だけの美味しさ。

▲ラ･フランスのタルト　４号サイズ１２００円

　タルト生地はサクサク香ばしく、しっとりしたクレームダマンドとラ･フランスのとろける果肉がたっぷり詰まっています。

お芋でほっこリ

なんだか急に寒いですね。　冬の気配を感じます。

今日はテラス席でケーキをお召し上がりのお客様がいらっしゃいましたが、ちょっと寒くて申し訳なかったです。。。

テラス席のご利用ももう間も無く終了となります。　（11月下旬頃まで）

さて、寒い日でもほっこリ心が温かくなるようなお菓子のご紹介。

今週発売された新作ケーキ、さつまいものムースです。　（1個　390円）

塩味を利かせたガレットブルトンヌ（厚焼きのサブレ）を土台に、ホクホクと軽い食感のさつまいものムースを重ねてあります。

スイートポテトのように、表面にこんがりと美味しそうな焼色をつけました。

お芋の優しい甘さと、サブレの塩味が絶妙♪　芋・栗・南瓜 好きな方にはお勧めです。

＊新作ケーキ＊ キャラメル・ポワール

秋は美味しい果物がたくさん。

ラ･フランスが今旬です。

コトコトと煮てコンポートを作り・・・

キャラメルムースの中にゴロっと入りました。

実はムース嫌いの私ですが(←カミングアウト）たまにはムースも作ります。産みの苦しみ・・・。

しっとり焼き上げたﾋﾞｽｷｭｲｼｮｺﾗにほろ苦いキャラメルのムース、コンポートにしたラ･フランス。金色のアメで飾りました。

キャラメルと洋梨はとにかく相性が良いのです。　短い販売期間となる予定ですが、どうぞお試し下さい。

ラ・フランスを使ったケーキ、第２弾へ続く。

☆ 只今秋の限定 マロンパイ 好評発売中 ☆

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駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

ル・プティ・ボヌール楽天市場店　

カボチャの三日月クッキー

本日発売、ハロウィーンクッキーです。

　　▲カボチャの三日月クッキー　　１袋　330円

お月様がいっぱい。

焼き上がり。　たっぷりの粉砂糖を振って。

もともと、バニラキプフェルというオーストリアの伝統的なクッキーがあります。キプフェルとは三日月の意味。オーストリアではクリスマスに欠かせないお菓子の一つなんだとか。。

このお菓子をヒントにハロウィーン向けにカボチャ味にアレンジして作ってみました。

蒸して裏ごしたかぼちゃのペーストを生地に練りこんであるので、ほんのりカボチャの風味です。　野菜嫌いのお子様のおやつにも是非♪

焼きたてサクサクも美味しいですが、オーストリアでは１週間ほど時間を置いてわざと湿気らせてシットリしてきたものを食べるという習慣があるそうです。

そういえば、湿気たクッキーが好きという変わった人も中にはいますね。（笑）　食べ方はどうぞお好みで。

かぼちゃプリン始まりました

昨年、ほんのわずかな期間だけ販売したのですが、「今年も作りますか？」と最近いろんなお客さまからご要望があり・・・

今日から始めました！　かぼちゃプリン

  かぼちゃプリン　１個　４２０円

味も香りもとっても濃厚～な 北海道産のえびすカボチャを使用。

まったり、クリーミーな仕上がり！　私個人的にもかぼちゃプリンは大好きなお菓子♪  １年ぶりに作ってみたけど、やっぱり美味しい

いちじく、栗、りんご、カボチャ、とショーケースは今、秋の味覚でいっぱいです。    いちじくはもうすぐ終わり、次は洋梨かな・・・

マロンパイ始まりました

いよいよです。今日から発売 マロンパイ

　

▲　マロンパイ　1個 390円

ル・プティ･ボヌールのマロンパイは普通のマロンパイとは一味違います。

パートフィロという薄い生地を幾層にも重ねて濃厚なマロンペースト入りクレームダマンドと栗の渋皮煮を包んで焼き上げてあります。

栗のホクホク感、ダマンドのしっとり感、パイ皮のパリパリ感と３重奏の美味しさ！

しかも、パートフィロはバターを使わないパイ生地なので、嬉しいことにカロリーは控えめ　(´▽｀)

何より超パリパリな食感がポイント！　

このパリパリ食感ははっきり言って病みつきですよ。　ぜひ、焼き立てをその日のうちに召し上がってくださいね。

毎日１３時焼き上がり。　一日１５個限定です。　予約必至！

お電話にてご予約、お取り置き承ります。（お一人様3個まで。）

03‐3824‐2655　　

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駒込のちいさなケーキ屋さん～ル・プティ・ボヌール～

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りんごの素朴なお菓子

美味しいりんごが出回る季節には、こんな素朴なお菓子が作りたくなります。

▲ガトー・ポンム　　１ｶｯﾄ　350円

タルトタタン風キャラメルりんごのケーキ。

オーヴンでじっくり時間をかけて焼かれたりんごはおいしそうなキャラメル色。　

ちょっぴりほろ苦く、ジューシーなりんごの美味しさが存分に味わえます。

タルトでも、パイでもなく、しっとり軽いバターケーキ生地を組み合わせたオリジナルのお菓子です。

この組み合わせ、絶対美味しいに違いない・・・と想像しながら思いつきで作ってしまいました。

試食したスタッフの評判も上々でしたので、秋のあいだ、しばらく作ろうと思います。

（毎日は出ない・・・かな？）

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初秋の味

今週は本当に涼しい日が続き、皆さん暑さで減退していた食欲も戻ってきたのではないでしょうか？

食欲の秋も、もうすぐそこです！

さて、この果物が出始めるとちょっと秋が近づいた気がします。

 

旬のいちじくを使ってタルトにしてみました。

　　▲フレッシュいちじくのタルト　３９０円

下のタルト部分には赤ワインとスパイスに漬け込んだ濃厚な味わいのドライいちじくを焼き込んであります。　タルト台にカスタードクリームを絞り、淡い甘さのフレッシュいちじくをたっぷりと盛り付けて。。。

８～９月の間、不定期の登場になるかと思いますが、美味しいいちじくが入荷したときには店頭に並びますので、どうぞよろしく！

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今年最後の桃

ル・プティ・ボヌールはお盆期間も １３日（水）～１５日（金）は営業しております！！

この3日間限定でお出しするのは、今年最後の　桃スイーツ

　　▲桃のパンナコッタ　430円

バニラの風味満点のミルキーなパンナコッタに白桃のコンポートと赤桃のジュレを添えました。

上品な桃の香りいっぱいの冷たいデザート。

ぜひ、今年最後の桃をお楽しみ下さい☆

外は暑いですが、冷たいお茶をご用意して皆様のお越しをお待ちしております！

帰省土産のご用意も各種ございます。ぜひご利用下さい。

完熟メロンショート

今、メロンが美味しい真っ盛り！

　▲完熟メロンのショートケーキ　1ｶｯﾄ　390円

この時期だけに味わえる、スペシャルなショートケーキ。

ジューシーな完熟メロンがゴロゴロ！　おすすめです☆

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夏のショコラ

以前2度ほど期間限定販売したクレーム・オ・ショコラですが、夏バージョンで再々登場しました。

　▲クレーム･オ･ショコラ　４２０円

今回は　アールグレイ風味。　使用するチョコレートも変えてみました。

マダカスカルとドミニカ産カカオのブレンド。　６６％とかなりビターでありながらすっきりとした後味、フルーティーなアロマを感じるチョコレートです。

今までにない、ちょっとスペシャルなチョコレートなのです。

柑橘系のアールグレイと良く合います。

口溶けも滑らか～で暑い夏にもすっきりとお口に入るチョコレートデザート。

これまでのバージョンの中で一番の傑作かもです。めちゃめちゃオススメ！　

※お召し上がり後の陶器は洗ってお持ち頂いた場合　３０円のサービスチケットと交換致します。

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＊新作ケーキ＊ 桃

いよいよ桃の季節が到来。

今年の新作はムースです。

　▲ ペーシュ・ド・ヴィーニュ　　３９０円

フランス産のペーシュ・ド・ヴィーニュ（赤い桃）で作ったふわりと軽いムースにフレッシュな国産の白桃のコンポート。　フランス×日本のコラボです☆

甘さだけでなくほのかな酸味もあるフランスの赤い桃、そして優しい甘さと香りの日本の白桃。

お酒などは一切使わず、自然のままの桃の香りが生きています。

本日より、７月下旬までの限定発売。

桃好きな方、お見逃しなく！

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暑い日におすすめ

▲ライチとグレープフルーツのジュレ　　４００円

梅雨に入り、雨が続きますが晴れると夏が来たような暑さです。

暑い日にはさっぱり、ジュレはいかがですか？

爽やかなグレープフルーツの果汁と芳しい香りのライチピューレで作ったジュレはプルプル柔らか。(下の層はヨーグルトゼリーになってます。）

最後の仕上げに　PARAISO　パライソ　というライチのリキュールを数滴垂らします。

ホント～に良い香りなんです！　まさにパラダイス　「楽園」　です☆

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6月限定アントルメ

こちらは今月だけの限定アントルメ。

　　▲フォレ･ノワール１８５０円　（約１４×９センチ角　３～４人前です）

旬のさくらんぼがたっぷり！マカロンつきの可愛い仕上がり

メッセージプレートもお付けできますので、バースディにもぜひご利用下さい。

　※要予約　ご来店またはお電話にて。　　03‐3824‐2655

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さくらんぼのケーキ

お待たせしました。今年も登場

さくらんぼ を贅沢に使ったケーキ２種。

　（左） フォレ･ノワール　４１０円　（右） さくらんぼのクルスタッド　４２０円

甘酸っぱいチェリーをたっぷり中に閉じ込めたチョコレートケーキと、

パリパリ食感がたまらない、さくらんぼのタルト。

このお菓子の歴史、マメ知識について詳しく知りたい方はぜひ昨年の記事をご覧下さい☆

あっちなみに、価格は昨年より上がってしまいました。　原材料高騰のため。。。(>-<)何卒ご理解下さいませ。すみません。。。

６月中旬ころまでの限定発売です。旬の美味しさを是非お楽しみ下さい

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*春の新作* さくら

今日は東京はポカポカ暖かでしたね （*^-^*）

春の訪れも近い今日この頃、ル・プティ・ボヌールでは一足お先に開花宣言。

さくら　のお菓子が発売です！

▲　さくらケーク　１６００円

　関山桜（八重桜）の塩漬けを生地に混ぜ込み、ほんのり桜の香りのケーキが焼きあがりました。

米粉を使っているので食感はしっとり＆モチモチ。　ちょっぴり塩っ気の効いた甘味は緑茶やほうじ茶、抹茶などにぴったり合います。

発売期間は・・・東京に桜の咲く頃まで。　←曖昧です　（＾＾；）

　

関山桜はこんな立派な大輪の八重桜。

これが・・・

　　↓

　このようにケーキに。

　カット売りもあります。　一個２００円

～駒込のちいさなケーキ屋さん ル・プティ・ボヌール～

苺いっぱい！

バレンタインも終わりホッと一息。　そろそろ春の訪れも待ち遠しいですね。

これから3月にかけてル・プティ・ボヌールのお菓子達も春らしいラインナップに変わっていきます。　来週から、いよいよ　「桜」　を使った春の限定スイーツが発売予定。

そしてそして、やはり今は何といっても苺です！

ショーケースでは苺スィーツが花盛り♪♪

▲ 苺のトライフル　400円

フンワリ軽いマスカルポーネクリームと自家製いちごコンフィチュールを合わせたティラミス風グラスデザート。　サクサク食感のフィヤンティーヌを使ったホワイトチョコレートの飾りがアクセントに☆

自家製のコンフィチュールは果肉感たっぷりで何より香りがフレッシュで最高です！

フォンダン・ショコラ

バレンタインにおすすめなのが、ル・プティボヌールの特製チョコレート菓子　フォンダン・ショコラ

生チョコのように滑らかな口溶けの焼きショコラです。　ビターな大人味なので、男性のお客様にも普段からとっても人気のある商品です。

バレンタイン期間中は特別なパッケージをご用意。シックなギフトBOX入りです。

　　▲５個入り　１０５０円　　８個入り１６００円

☆ネットでのご購入はこちらからどうぞ☆

　　　　　５個入りBOX　　　８個入りBOX

みっしりと詰まったチョコレート生地は滑らかな口溶け。　しっとりとした食感のその訳は・・・ごく低温のオーヴンでじっくりと時間をかけて湯煎焼きをするから！

▲アンティーク調のお洒落なオリジナルメッセージカード付き☆

※BOX入りは各サイズ５０箱限定発売です。売切れ次第終了となりますのでご了承下さい。　　本日より、ご予約を受付致します。　お電話でのお取り置きもお受けいたします。

　03-3824-2655

苺スィーツ☆

チョコレートもさる事ながら、苺も美味しい季節です。

人気のエクレールが季節限定、苺バージョンで登場☆

▲苺のエクレール　３３０円

苺・カスタード・生クリーム　とまさに最強の組合せではありませんか！

苺スイーツの王道です。

季節限定とか言いながら、販売期間は今のところ未定です。。。ちょっと気まぐれの登場になるかもしれませんが（？）宜しくお願いしまーす。ヽ(^o^)丿

冬季限定

チョコレートの美味しい季節。　これからバレンタインまでの期間、チョコレートを使った新商品が続々出ます！　まずはこちらをご紹介。

　▲クレーム・オ・ショコラ～マカロン添え～　一個420円

口溶けなめらかなとろけるチョコレートプリンにショコラのマカロンを添えた贅沢デザート☆

食べ終わった後の陶器は小鉢として、小物入れとしてなど用途いろいろ。一個で2度楽しめます（＾＾）

りんごパイ始めました

お待たせしました。今年最初の新作です。

焼き立てりんごパイ　１個 ３２０円　です。　サクサクのパイにジューシィなりんごのコンポート、さらにりんごのスライスをたっぷりのせて焼き上げました。

毎日13時頃に焼きたてがお店に並びます。

りんごの季節も残りわずか。。。ようやく作ることが出来ました。

本当は11月末から販売の予定だったのですが、秋のマロンパイブーム（？）に押されてなかなか着手できずにおりました。(>_<)

秋から「りんごパイはまだ？」と楽しみに待っていてくださったお客様もいらしたのに、なかなか作れずにとうとう年も明けてしまいホント申し訳なかったです。(/_;)

２月初旬までと短い販売期間となりますが、りんごの美味しい季節、ぜひ一度味わってみませんか？

シュトーレン発売中

　クリスマスを待つこの季節に欠かせないお菓子、それはシュトーレンです。

焼き上げ後、数日間寝かせて熟成させ、今まさに食べ頃を迎えたシュトーレンが店頭に並んでまーす！

私はこのシュトーレンが大好き♪　クリスマスじゃなくても一年中食べたい位です。　でもやはり一年に一度だけ、この時期しか作らない、食べられない。と言う所がまた魅力なのでしょう。　

メジャーになったとは言えまだまだシュトーレンの美味しさは広く一般に知られていないようですので、このお菓子の美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたい！と思って私は毎年この時期には必ず作るようにしています。

    

ル・プティ・ボヌールのシュトーレンは白神こだま酵母と国産小麦、夏の終わり頃からじっくりと洋酒に漬け込んだフルーツ、個性的な香りの４種のスパイス・・・そして今や希少価値ともなってしまった国産の無塩バター（四つ葉発酵バター）をたっぷりと使って焼き上げました。

フルーツの浸かり具合は最高。　今年は昨年にも増して本当に美味しく焼きあがりました！！

今年のシュトーレン、５０本限定です。売切れ次第終了となりますのでどうぞお早めにゲットしてくださいね☆

クリスマスオーナメント付きの可愛いラッピングになっていますのでプレゼントにも最適です。

Halloween限定★

ハロウィーン前夜、急に思い立って作ったのがコチラ

▲かぼちゃのマフィン

ハロウィーン当日、日ごろお世話になっている会社のみなさんへおやつを差し入れしたいと思い、販売用も兼ねて焼きました。
ホクホクのかぼちゃがたっぷり入った　しっとりリッチなマフィンです。

年に一回、一日だけの限定品！
お店に並ぶのは　な、、なんとっ　10個　だけ！＼(◎o◎)／　        超レア物です(笑）

その他ケーキ、かぼちゃプリンなどはいつになく（？）多数ご用意してお待ちしていますので、
普段お菓子はあまり食べない。なんて方も、今日くらいはお菓子なぞ食べてハッピーなハロウィーンにしましょうよ！
みなさまのお越しをお待ちしております♪

ちなみに・・・ハロウィンだと思っていましたがハロウィーンと伸ばすのが正しいようです。

知らなかった～(^^ゞ

～駒込のちいさなケーキ屋さん ル・プティ・ボヌール～

焼き菓子の通販、楽天市場店オープン

Halloween☆

ハロウィンも近いと言う事で、かぼちゃプリンをご用意しました。

白い陶器のココットで焼き上げました。

▲かぼちゃプリン　１個390円

滑らかで濃厚、ほんのりシナモンの香り。

プリンを美味しくいただいた後の器はぜひご家庭で再利用してくださいね♪

薬味入れとして、ミニグラタン皿として、　小物入れにしてもかわいいです。

～駒込のちいさなケーキ屋さん ル・プティ・ボヌール～

焼き菓子の通販、楽天市場店オープン

ほっくり秋味のタルト

新物の美味しいさつまいもが沢山出回ってきました。

昨年の人気をうけて今年も登場！

▲サツマイモと栗のタルト　370円

しっとりマロン味のクレームダマンドを詰めて焼き上げたタルト台に、　ほっくりとしたお芋のムースを合わせました。　栗とお芋の自然な甘味です。

ポイントはちょっぴり塩味を効かせたサクサクのタルト地（パートブリゼ）

しっかり焼かれた存在感のあるタルト生地は食べ応えがあり、焼き菓子と生ケーキの中間（？）と言った感じです。

（このタルト、私個人的にかなり好き♪自分の作るケーキの中でトップ３には入ります！）

発売期間は秋～冬限定となっております。

～駒込のちいさなケーキ屋さん ル・プティ・ボヌール～

焼き菓子の通販、楽天市場店オープン

新 マロンパイ

お待たせしました。

２６日（水）よりマロンパイを発売します。

パリパリマロンパイ　３２０円

今年のマロンパイは　パリパリ感がＵＰ！　そして油っこくなくあっさりとした味わい。

バターたっぷりのパイ生地も良いけれど、カロリーも気になるところ・・・

そこで今年のパイ生地は、普通のパイ生地ではなく、パートフィロというバター無しの生地で作ってみました。　　一粒丸ごとの渋皮栗と濃厚マロンペースト入りのダマンドクリームを幾層にも重ねた薄いパートフィロで包み、パリパリに焼き上げました。　　　

油っこさは抑えられ、ホックリとした栗の味をよりストレートに感じられます。

昨年のものよりカロリーも控えめ♪

販売は１１月中旬までの予定。　

新食感のマロンパイ、ぜひお試しください☆

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル・プティ・ボヌール～

マンゴー再び。

残暑お見舞い申し上げます。　　まだまだ暑い日が続きますね。

久しぶりの更新になってしまいましたが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか？

実は、いつも画像のＵＰに使っていたデジカメが壊れてしまい（！）新しいケーキの写真を撮るタイミングを逃してしまい更新がすっかり遅れてしまいました。

お盆休みも重なって、カメラの修理は思ったより時間が掛かってしまっているようです。

とりあえず、代わりのカメラでの撮影です。。。

お盆明けから出ているケーキで、８月いっぱいまでのイチオシはコチラ！

▲ アップルマンゴーとパイナップルのパリパリタルト　　３８０円

パリパリ食感のタルト台にマンゴーとパインの果肉がたっぷり。　カスタードクリームの下には自家製マンゴーのコンフィチュール入り。

満足感たっぷりの季節のタルトです。　夏の暑さで疲れた心と体にぜひ、ビタミン補給をどうぞ！

↑これがアップルマンゴー。　一個５００ｇ以上もある大玉！　普通の黄色いマンゴーの２．５倍くらいの大きさ（重さ）です。　酸味はまろやかでとっても甘くて美味しいんです♪

フレッシュのアップルマンゴーはなかなか安定して市場には出回らないものですので、ぜひ今月中に、このタルトを食べ逃さずに～！　

＊新作ケーキ＊ メロン

さて、８月。

今月のショートケーキはメロンです！　

完熟メロンのショートケーキ　　３８０円

メロンの果肉をたっぷりと使った贅沢ショートケーキです。　（時期を追って青肉メロンへ変わります）

完熟メロンの果肉と合わさった生クリームはとろけるような食感です。　薄く塗ったカスタードクリームでまろやかさをプラス。

メロンの美味しい、夏だけに味わえる逸品です。　どうぞお見逃しなく！

　※苺のショートケーキも事前にご予約いただければご用意いたします。（ホールのみ）　　　カットの苺ショートはしばらくの間お休みさせていただいております。

＊新作ケーキ＊ 魅惑の香り ライチ

今日は海の日、そろそろ梅雨明けも近いでしょうかね？　　ル･プティ･ボヌールのショーケースは一足お先に梅雨明け宣言（！？）　もうすっかり夏のラインナップです☆

　先週末から新たな夏のデザートが発売されてます。

▲ライチとグレープフルーツのジュレ　３８０円

私の大好きなカクテルレシピ、DITA（ライチリキュール）＆グレープフルーツのイメージで作りました。
ライチの甘く芳醇な香りがグレープフルーツの酸味を優しく包み込みます。　
下の部分はぷるるんと柔らかなヨーグルトゼリー。

暑さでバテそうな夏の日には特におススメのデザート。　　これを口にすれば一瞬にして爽やかな風が吹き抜けます  ﾟ･*:..｡♦♫*~^ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦*

体感温度が２℃は下がること間違いなし！

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～

＊新作ケーキ＊ マンゴー その２

定番アイテムのシブーストが今月からマンゴーフレーバーに変わりました。

シブースト　～マンゴー＆キャラメル・ココ～　　３８０円

下のタルト部分はほろ苦いキャラメル味でほんのりココナッツの香り。　　上のふわふわのクレームシブーストはマンゴーの味と香りが濃い！　上だけでなく、中心部にもマンゴーのトロッとした果肉が隠されています。　　マンゴー好きにはたまらない逸品です。

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～

＊新作ケーキ＊ さくらんぼ その２

フランス南西部ガスコーニュ地方で古くから作られる伝統菓子にcroustade（クルスタッド）というお菓子があります。
紙のように薄い生地を何層にも重ねてアーモンドクリームと果物を包んで焼き上げるタルトのようなもの。
（一般的なのはリンゴを包んで焼いたクルスタッド・ポムです）
フリルのように縁取られた生地はパリパリに焼きあがります。

この地方菓子をヒントに当店風にアレンジしたのがコチラ。

さくらんぼのクルスタッド　３９０円

コクのあるピスタチオクリームと甘酸っぱいグリオットチェリーを包んで焼き上げたパリパリのタルトにカスタードクリームとフレッシュなさくらんぼをのせて贅沢なデザートに仕立てました。
フォレ・ノワール同様こちらも季節限定販売です。
パリパリの食感が命のこのお菓子。　お買い上げ後はできるだけお早めにお召し上がりを！！

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～

＊新作ケーキ＊ さくらんぼ

ほんの短い間だけど、初夏を感じる代表的な果物、さくらんぼ。　５月下旬～６月まで、さくらんぼスウィーツが発売です！　　まずは一品ご紹介。

フォレ・ノワール　３９０円

Foret-noire フォレ・ノワールとはフランス語で黒い森と言う意味。　　フランスとの国境近く、ドイツのシュヴァルツヴァルト地方に広がる黒い森がさくらんぼの産地だった事から、この地方で作られるようになったお菓子です。　黒い森の名前通り、さくらんぼとキルシュ（さくらんぼのお酒）、そしてチョコレートを使って作ります。発祥はフランスではなくドイツ、名前はドイツ語でいうとシュバルツヴェルター・キルシュ・トルテ。（舌を噛みそうな名前ですね。笑）　　これをフランス語で言うと、フォレ・ノワールと言うわけです。　　

フランスのパティスリーではよく作られている定番の伝統的なお菓子です。　このような伝統菓子も最近では作り手によって味も現代風にアレンジされたり、形もさまざま、スタイリッシュに変化してきています。　

しかし変化をしながらも、さくらんぼ、キルシュ、チョコレートの３原則は今も昔も変わらず守られ、そしてなにより ずっと作られ続けていく事は素敵なことです。

当店ではフレッシュなさくらんぼが出回るこの季節だけの限定品としてこのフォレ・ノワールを発売しています。

チョコレートの軽いビスキュイにキルシュ風味のバニラムースとダークチェリーがたっぷり。　　とにかくさくらんぼを存分に味わえるケーキです。

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～

＊新作ケーキ＊ 初夏のフルーツ色々

苺の季節もそろそろ終わり。
これから夏にかけて色々なフルーツの美味しい季節がやってきます。
フルーツの美味しさを味わう新商品のご紹介！

グレープフルーツのタルト　３７０円

みずみずしいグレープフルーツが爽やかな夏向きのタルト。　ざっくりとしたタルト台にクレームエペス（サワークリームのような軽いフレッシュチーズ）のクリームとグレープフルーツの果肉がたっぷり。

マンゴースィーツといえばこの組み合わせ！

杏仁＆マンゴージュレ　３７０円

昨年の人気を受けて今年も登場です。
ツルンと滑らかな杏仁豆腐にふるふるのやわらかマンゴージュレ。
マンゴーの果肉がゴロゴロ入っています。

まずは２品ご紹介しましたが、他にも新作が登場を控えています。
ご期待下さい☆

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～

もうすぐ母の日

５月１３日は母の日。　みなさま、お母さんへのプレゼントの準備は出来てますか？

まだの方はぜひ当店でどうぞ。　まだ間に合いますよ！

当店では母の日のために特別な商品を色々ご用意しております。

今年の母の日限定アントルメはこちら

シャルロット・フレーズ　　

　　　　　４号サイズ（１２センチ）　２１００円

ふんわりビスキュイの中身はミルキーな味わいのバニラのバヴァロワ。中心にはフレッシュな苺の果肉感を残した自家製コンフィチュール入り。上はたっぷりの苺とラズベリーを飾りました。

“シャルロット”はフランスの古典的なお菓子。　　　　　可愛らしいその形は婦人用の帽子を意味しています。　何だか母の日にはピッタリのイメージだと思い、今年の限定アントルメはこれに決めました！　

数に限りがございますのでご予約はお早めにどうぞ☆　（店頭またはお電話にて承ります）

焼き菓子のギフトも特別なパッケージにて発売中。

母の日限定プチギフトＢＯＸ　　１２００円

おすすめ焼き菓子６種を詰め合わせ。

赤いリボンにオリジナルの可愛いメッセージタグ付き。

焼き菓子は全国地方発送も出来ます。

発送にはこんなオシャレなカートンＢＯＸをご用意しました。　（大・小２サイズ）

お菓子の他に、一緒に送りたいプレゼントなどがあればお持込もＯＫ！同梱出来ます。

配送の受付は１１日（金）まで　お早めにどうぞ！

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～

ウィークエンド・シトロン

新作焼き菓子が登場です！

春の桜ケークに続き・・・初夏のおすすめケークはこちら

ウィークエンド・シトロン　　　１本　1500円　（スライス１カット180円もあり）

レモン果汁をたっぷり入れて焼き上げた、しっとりとした軽めのケークです。

さやかな酸味と香りで初夏から夏にかけておすすめの焼き菓子です。

かわいいパニムール型（ポプラの木製）で焼き上げました。

気軽なお使い物にもピッタリ。

～駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ･ボヌール～